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dass wir davon ausgehen, dass die Natur perfekt ist, und wir deshalb vorallem die natürlichen Kreisläufe im Boden wieder herstellen oder unterstützen müssen um die grösst- mögliche Gesundheit der Pflanzen zu erhalten
dass wir viele lebensunterstützende Mittel auf bioenergetischer Basis nach Arno Herbert verwenden, z.B. Homoepatica, Bachblüten, spagirische Essenzen, EM’s (effektive Mikroorganismen) etc.
dass die Herstellung des Weines nach naturgegebenen Gesetzen erfolgt, ohne Einsatz von Enzymen, Zentrifugen, Mostkonzentration oder künstlichem Wärme/Kälte-Einfluss
dass unsere Rotweine nicht geklärt und nicht filtriert werden, und wir keine chemischen Zusatzstoffe verwenden, um die natürliche Weinstein- und Bodensatzbildung zu verhindern. Schweflige Säure wird aus Sicherheitsgründen zugegeben