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Pian Bosco - Barbera D'Asti DOC Per produrre un vino eccellente è indispensabile che l'uva da trasformare corrisponda allo stesso requisito, per questo é molto importante,dal nostro punto di vista,far si che la vite sia in uno stato di benessere derivato dall'amore e dal rispetto che le trasmettiamo. Il nostro riguardo ha inizio dal suolo, il quale é di fondamentale importanza per il nutrimento delle piante. Proseguiamo poi con attenzione e delicatezza sostenendo al massimo la flora e la fauna. Nel nostro caso significa che, a parte tagliare l'erba e i trattamenti, tutti i lavori vengono eseguiti a mano da noi stessi. Il segreto della vite felice é nel suo equilibrio,quindi,trovando tale equilibrio la pianta porta il numero di grappoli che riesce a maturare completamente. In questo modo non c'é bisogno di effettuare il diradamento ( spesso inteso come positivo, ma che invece dimostra una scorretta valutazione delle reali e naturali possibilità della pianta ). |
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Inseieme - Monferrato Rosso DOC Per sostenere tutti gli organismi del suolo e la salute delle piante, adoperiamo, da tanti anni prodotti e preparati bioenergetici. Abbiamo visto, che meno si manipola la vite nel suo ciclo vegetativo, meglio é per il mantenimento del suo equilibrio.Di conseguenza non effettuiamo né lo sfogliamento né lo stralciamento perché ogni foglia e ogni tralcio ha la sua importanza. Vendemmiamo solo grappoli perfetti e li trasformiamo nella nostra cantina con la massima cura e delicatezza. I nostri vini non sono né filtrati né chiarificati, arriviamo cosi ad avere un'ottima genuinità e longevità. Osserviamo, inoltre, che il vino possiede comunicabilità con chi lo beve, il quale,dopo il primo sorso, avverte una sensazione di benessere e positività. |
Dal 2000 ogni anno “due bicchieri” nel Gambero Rosso per la nostro Barbera.
Nel 2000 “Premio Radioso” del Club di Papillon per straordinario rendimento su una terra finora sottovalutata.
Dal 1999 inseriti nella guida di Veronelli con votazioni notevoli.
Da diversi anni nella rivista Vinum-selezione Barbera tra i migliori.
Nella selezione Barbera della rivista Merum del 2001 migliore in assoluto per l’annata 1997.
Citato dal 2001 nella guida “ Piccola Johnson”. Ed altri ancora.